大阪燒肉推薦｜日本橋站「燒肉屋大牧場」。A5和牛超鮮多汁，國產牛吃到飽評價也棒

若在大阪想吃精緻美味的頂級A5和牛燒肉，推薦到日本橋車站6號出口的「燒肉屋大牧場」！這裡也有國產黑毛牛燒肉吃到飽（放題），評價也不錯優！此次關西行，大阪的旅館剛好就在日本橋站附近，機不可失就來試試了。結果A5和牛的油花分布均勻且鮮明，入口軟嫩多汁，有點驚艷，真心不騙><。且事先上網預約購買真的比店內原價便宜一點，每人還贈送軟飲飲料喝到飽（價值約438日圓）！吃到美食的心情，實在非常滿足😌。

總的來說，燒肉屋大牧場的交通方便，A5和牛燒肉超好吃，事先網路預訂價錢還便宜一些，個人覺得CP值頗高，推薦給大家😊。若預算有限，他們的國產牛放題評價也不錯，可參考。

*燒肉屋大牧場*
✒營業時間：11點-15點 / 17點-24點

✒地址：〒542-0073 大阪市中央区日本橋１丁目５−10 プレリー日本橋ビル 2F

✒交通：地鐵＆近鐵日本橋站6號出口
✒網路預約菜單＆評價（推薦先預購，便宜一點外，還送438日圓的軟飲喝到飽）

若是搭大阪地鐵或近鐵前來，只要在日本橋站的六號出口出來，一上來左手邊的建築就是燒肉屋大牧場的所在，直接往二樓走就到囉。

＊註，關於難波、道頓崛與日本橋這區，可參考難波、日本橋一帶「逛街地圖」：心齋橋、道頓堀、美國村、黑門市場、千日前道具屋筋、電電城

走樓梯很快速，若是行動不變或是帶著大包小包一堆東西的人，也可以搭電梯喔！電梯就在樓梯旁～

二樓就只有燒肉屋大牧場一間店家，所以樓梯一上來，或是電梯門一打開，都會看到門口。

一進店裡，若有事先上網購買A5和牛套餐或國產黑毛牛放題，可以直接將購買的憑證給櫃台員工看。不羈當時秀憑證給店員看後，店員就直接帶我入座了，非常快速就有位子囉。

該店許多員工都會說中文、英文，很好溝通，所以也不用怕語言不通。

入口處一旁擺了許多證書或獎牌，肉品感覺蠻有保證的。

其中不羈最注意的，就是上圖這個神戶牛的牌子，店內的A5和牛是神戶牛喔！

造訪的時候約是晚上的九點，店裡還是有不少人，感覺生意蠻好的，不過我馬上就有位子坐了。

位子有包廂區，也有一般的四至六人桌，有些桌與桌之間有白色屏風可往下拉，若是和不認識的人在隔壁桌也不會尷尬～

＊店內消費方式與價錢＊（2019年11月）

餐點（單位：日圓）
1.單點
2.國產黑毛牛吃到飽（放題），3980（含稅4378）
3.A5和牛初階套餐，5800（含稅6380）
4.A5和牛進階套餐，12000（含稅13200）

以上餐點，不含酒與飲料，要喝酒水需另外點。

飲料（單位：日圓）
1.軟性（無酒精）飲料喝到飽398日圓（含稅約438日圓）
2.酒精、飲料喝到飽1280日圓（含稅1408日圓）
3.高級酒精、飲料喝到飽1980日圓（含稅2178日圓）

事先上網預約購買，價錢比較便宜，且送軟性飲料優。

這次是在客路訂購，
下面大致說明客路提供的餐點價錢與內容，詳情可點此
（單位：日圓。若店內價錢改變，價錢也會因此稍有調整)

1.國產黑毛牛吃到飽，含稅4169（到店內直接買是4378），而且還送含稅約438的軟飲喝到飽。（大概就是1200台幣以內）

2. A5和牛基礎套餐，含稅6076，與店內差不多，便宜一咪咪，還送含稅438的軟飲暢飲！（約是台幣1700以內）
👉這次不羈就是選這個套餐。原本是想吃國產黑毛牛吃到飽就好，但加約500台幣就可以吃到A5和牛，很想試試～在台灣吃應該比較貴啊，結果果然沒有失望，覺得很好吃><！

3.A5和牛進階套餐，含稅8310，送含稅438的軟飲暢飲。（約是台幣2300）

這次選的和牛基礎套餐內容如下：
✔免費軟飲暢飲
✔牛肉西洋菜沙拉
✔小菜拼盤
✔A5和牛：特選牛舌、特選牛小排、特選裏脊肉、稀少部位
✔海鮮：扇貝、大蝦、鮑魚
✔白飯
✔海帶雞蛋湯
✔甜點（杏仁豆腐、抹茶冰淇淋、香草冰淇淋擇一）

上圖照片是兩人份，但兩碗白飯、兩碗海帶湯，以及一份小菜被我排除在鏡頭之外了，忘記拍啦🙈。

看起來不是很多，但是A5和牛配著白飯與牛肉沙拉還有海帶湯，整餐吃起來，個人還是覺得會飽喔！主要是A5和牛的肉質真的讓人很滿足～（啊，那個上面這張已經有兩片肉先被我夾去烤吃下肚了）

如果食量真的很大，不一定能吃得飽，可以再加點單點的肉品品項，國產牛單點在980-1280日圓之間，也不算貴～或是考慮直接吃吃到飽，只是這樣就沒有A5和牛了呀><，但聽說放題的評價也不錯就是。

這個是A5和牛拼盤，內容有「特選牛小排、特選裏脊肉、稀少部位」。

油花的紋理非常均勻且細密，超美～～～

別以為只要是和牛就都很厲害，和牛還是有分等級的，學問不小。

日本官方依照和牛的「肉質」以及「肉與脂肪的比例」，將和牛等級分成1-5等以及ABC三級，共種15種等級，最低是C1，最高則是A5 （想看更多的和牛小知識可以參考這裡喔）。

所以現在桌面上見到的A5和牛可是打敗許多對手脫穎而出的，很珍貴啊，難怪不便宜（但在日本吃還是比台灣吃便宜啊～）

肉盤裡的A5和牛肉都有一定厚度，骰子牛大小的大概2至2.5公分厚，牛小排與裏脊肉也都有約一公分厚。

而下面這盤，則是厚厚的A5和牛牛舌，脂肪分布也很美！

牛舌有一定厚度吃起來才脆口啊～

牛肉鮮蔬沙拉也相當清爽！而且份量蠻大的，給的蠻大方。

醬汁足夠，酸酸甜甜，不會太重鹹，味道到個人蠻喜歡的。小黃瓜、洋蔥還有番茄非常爽口解膩。牛肉味道雖然沒有A5和牛嫩，但也不錯，總之覺得整體是不錯的和風沙拉。

海鮮的部分，大蝦有約15公分長喔！扇貝也蠻大顆的。重點是，鮑魚是活的！用筷子輕輕碰牠，竟然扭來扭去，讓沒有預期牠會動的我嚇了一跳XD。

藍色小碟子裡是奶油，烤鮑魚和扇貝的時候可以放一點在上面增添風味～

而開胃小菜，吃起來比看起來得好。除了最右邊的豆芽菜我覺得有點略鹹之外，其他兩個都很喜歡，吃光光。左邊紅紅的韓國泡菜十分脆口，帶點甜，也不會過鹹，爽口開胃。而中間的是胡麻拌菠菜，也是鹹鹹甜甜，配飯也不錯。

上面左邊是超脆的牛舌，右邊是非常軟嫩多汁的裏脊肉，肉汁都香甜，好下飯啊～

基本上，這麼優質的牛肉，最好不要烤太熟，大概兩面各十至十五秒，總之五至七分熟個人最喜歡😋。若烤太老，會有點浪費了這麼好的和牛A5阿><

可以和服務生要鹽巴與胡椒，各灑一些在帶點粉色的牛肉上，鹽巴與胡椒就可以帶出牛肉的鮮甜味！超推這樣的原味吃法，這是好心的服務生和我說的。而牛舌的話，他們又推薦再擠點檸檬在上面一起吃，若想變換口為就沾點和風醬油。

上面這三塊牛肉，下面是剛剛介紹過的裏脊肉，左上是牛小排，右上是稀少部位。

牛小排比較有嚼勁一點，但也是相當多汁，而看起來像骰子牛的稀少部位真的要大大推薦～好好吃，一入就肉汁就在嘴裡爆開，肉質也超滑嫩，吃得我直點頭。

原諒我烤肉的時候太專注，忘記拍肉在網子上的照片，因為A5和牛油花很多，一放到火上就吱吱作響，怕一個不注意就烤焦，浪費了珍貴的和牛，所以忘記拍照了XDDD。

而鮑魚的部分，之前說過是活的！所以放到火上烤的時候，一開始扭動的超厲害，看得我都有點於心不忍，默默地又把他們夾起來放在旁邊，想說先烤別的，結果服務生就很好心的跑過來幫我烤😂......

在那邊裝好人，但是服務生幫我烤好且用剪刀剪成一口一口大小之後，我還是把鮑魚通通吃下肚了XD。服務生的做法是將鮑魚烤到半熟的時候，放一點奶油，並灑點鹽巴與胡椒粉調味，這樣就很好吃囉，口感扎實，沒有腥味，多了些奶香～