京都宇治/抹茶控必訪!中村藤吉百年總店 鹹甜食口口都充滿茶香

上午9:21 不羈 0 Comments



想到宇治就想到抹茶。這天到宇治的第一件事,就是直奔赫赫有名的中村藤吉總店,替起床後空空的胃袋添下些帶有綠色色彩的鹹甜食。老實說,原本不羈對抹茶綠茶這類吃的、喝的,並無太大喜好,大概就是抱著吃吃看名店到底是什麼滋味的心態去嘗鮮,不過用餐畢後就對這些食物改觀了,還中毒似地購入一堆相關產品~走訪宇治,不妨到這裡喝杯茶吧!

※宇治行程安排,參考:宇治半日散策:脫離城市的喧囂,到這裡正好(含交通、地圖、景點建議)



中村藤吉本店的位置非常好找,只要你是搭JR到宇治站,出站後背對車站直直走約3分鐘內就會看到這顯眼的建築,不用擔心找不到,因為除了有大大的「茶」字樣外,「中村藤吉本店」幾個大字也非常明顯。(還是無法理解的話~文末有地圖)


掀開大紅色門簾走進店內,左手邊是抹茶體驗室(下圖),體驗課程好像有固定時間且要預約才能上課,不羈造訪時沒有,所以無法進入。有興趣的人可參考http://www.tokichi.jp/chinese_traditional/stores/hikicha.html


大門入內右手邊是禮品部,外頭有個小小的立牌,簡單說明這座古意十足的建築歷史,大意為:中村藤吉創立於1854年,臨街的部分興建於1890年,距今已有127年,是宇治製茶歷史的代表象徵,所以被列為國家重要觀光文化景觀。



穿過前門,是一道長廊,一旁則是和風十足的庭院。



走廊上有個告示牌,指出茶室餐廳11點開始營業,店前有本簿子,要用餐的話直接將名字填入簿子,等候叫號。



茶室門口會張貼大概等候時間,當時是平日11點30左右填單,店家預估的等候時間45分左右,既然遠道而來,就等等吧。


等候無聊時,就拍了些庭院與茶室外的照片。茶室有室內與室外座位區,室外座位就在庭院旁,感覺在那喝茶聊天吃東西很舒服(下圖),但空無一人~因為當時氣溫五、六度而已,大家只想待在溫暖的室內。


庭院中有棵顯眼的L型大樹(恕小的這樣稱呼,對植物實在一竅不通...),日本人的園藝真的很厲害,總能讓平凡的花草樹木有各種變化。



L型的形狀是靠著棚架固定出來的,頗有意思。


看樹之餘也來看看菜單吧。店外有本菜單供翻閱,先看好想點的餐點,入座後可省下一些時間。


等待時間比門口預估的45分還短些,大概40分鐘就輪到我們。


茶室內的裝潢挑高、明亮且寬敞,環境蠻舒服的,如果桌子間距離可以在遠一些就更棒了。


每個位子上都有不同花色的桌墊,是店家自製的,顏色都好特別。坐定後,店員很快送上熱茶,以及自己店內的茶。茶不知道是哪種茶,但入口有烘培過的味道,且帶著芳香。


菜單印製的蠻精美的,每種品項旁都有中英日三種語言說明以及圖片。帶大家隨意看幾頁,有冬季限定甜點、套餐、抹茶蕎麥麵、抹茶烏龍麵、各種抹茶甜點、各種銘茶。


一行四人除了叫了四份正餐餐點外,還另外點了兩份甜點。

★C套餐:甜豆皮抹茶蕎麥麵 + 中村茶(約1200、1300日幣,忘了確切數字)



C套餐是同行阿姨點的餐點,甜豆皮吸飽了湯汁,加上新鮮的蔥段,光看就覺得很美味。不羈雖然沒有嚐到,但聽阿姨說熱熱的蕎麥湯麵非常好吃,麵的抹茶味十足。



套餐中的中村茶是要自己沖泡的,上來時會附上茶葉、茶具、熱水與沖泡說明。

依照說明就能自己泡出一杯好茶~


記得茶一入口非常清爽,且略為清新帶有香氣,入喉後還會回甘,好喝。


茶具旁另有附上一塊綠茶口味的羊羹,喝茶時可配著吃。


★抹茶烏龍麵(720日圓)



不羈單點了一個抹茶烏龍麵,烏龍麵可選熱湯麵或冷沾麵,我選的是冷沾麵。擺盤好美阿,草綠色烏龍麵怎麼看都賞心悅目。一旁有青翠的青蔥以及醃白蘿蔔,白蘿蔔口感清脆很好吃。

主角烏龍麵非常的Q彈有咬勁,且吃得到綠茶香氣,沾著深褐色鹹鹹甜甜的醬汁吃,非常好入口且清爽不厚重,一下子就能吃光光~

喜歡我的介紹,就幫我按讚囉:D 


抹茶烏龍麵定食(980日圓)


這個定食的主食和剛剛不羈點的抹茶烏龍麵一樣,但另外多了一種醬菜、一小盅甜點與一碗飯,種類較多,吃起來也比較不無聊,推薦點定食~~~


這碗白飯看來普通,但卻意想不到的好吃~米飯粒粒分明煮得恰到好處,有彈性、不濕黏,嚼久了有甜味,重點是上面灑的調味綠茶粉和白飯根本超配,微微鹹還有點甜,並吃得到細碎的茶葉與茶香,很棒。這樣品質的白飯與綠茶調味粉,不羈可以單吃一整碗都不會膩。


另外,這小盅甜點,主角是綠茶凍,上面是紅豆泥與一顆大大的白玉。紅豆泥略甜,配上清爽微甜的綠茶凍剛好解膩,而白玉則增加不同口感。因為沒有特別愛凍類甜點,整體來說,不羈覺得中規中矩。



說實在的,以前沒吃過白玉,吃之前以為他的口感與我們的湯圓類似,扎實而Q彈,實際吃起來一點也不彈,沒什麼咬勁,無特別驚豔,但也不難吃就是,不知道這是白玉普遍的味道,還是只是中村藤吉的比較不一樣?

★抹茶蕎麥麵定食(1100日圓)

另一份主餐是抹茶蕎麥麵定食,配菜、點心都與上面的抹茶烏龍麵定食一樣,只是主食換成了蕎麥麵,就不放照片囉,因為長得幾乎一模模一樣樣。

★冬季限定綜合甜點(1000日圓)


這道真的超值得點,因為每種甜點都能吃得到,非常多樣化,有抹茶起司蛋糕、抹茶冰淇淋、煎茶冰淇淋、抹茶蛋糕,還有白玉、紅豆泥,另外也有一碗無糖抹茶牛奶。


不管是哪一種甜點,都有濃厚的茶香,最愛抹茶冰淇淋與煎茶冰淇淋,大大推薦!平常沒那麼愛冰淇淋的我吃的時候直點頭,綿密之外,雖然甜又不會甜過頭,也沒有煎茶、抹茶的苦澀味,超級好吃!以後有機會一定要單點份量大的抹茶和煎茶冰淇淋吃個夠。

而抹茶起司也很不賴,平常就愛起司蛋糕,但抹茶起司還是第一次吃。他們家的起司非常扎實,應該是重乳酪,加上抹茶的味道一點都沒有違和感,意外蠻搭的,覺得有點膩的時候,再配口無糖抹茶牛奶,很享受。這無糖的抹茶牛奶有點苦味,可能是店家特意用來中和甜點的味道,搭配食用蠻不錯。

★抹茶牛奶甜湯(780日圓)


甜湯可選冰的或熱的,在冷冷的天當然要喝熱的阿。打開有熱氣冒出,且抹茶牛奶的顏色好美。湯裡有幾顆白玉以及一些煨過的甜紅豆,我想這碗湯當如果當時是坐在戶外位子上,五、六度的冷空氣圍繞下,一定特別好喝。


這一餐下來讓不羈對於綠茶、抹茶的好感大大提升,沒想到喝的之外,也能這麼好吃。吃飽喝足就激起了購物的慾望,所以一行人就到禮品部大買特買了~


只要在餐點裡出現過的茶類製品,一定能在這找到(日本人很精明的),各種等級的煎茶、綠茶、甜點、相關製品,小包裝、大包裝都有。




看看下面不羈的戰利品,就知道我們買得多開心!


不羈的老爸平常就有天天泡茶的習慣,雖然喝茶會睡不著,但從小到大倒也喝過不少好茶,這次在中村藤吉喝到的茶真的蠻不錯的,且鹹食、甜點(大推冰淇淋~~~)也都好吃,如果到宇治,推薦到這裡享受抹茶風味喔。

對了,距離本店不遠的平等院表參道上,也有一間中村藤吉分店,那裏的人比較少,不想久等的食客,或許到那去可以比較快享用到餐點。

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※相關資訊
總店地址:京都府宇治市壹番十番地
營業時間:每日,11:00~17:30(最後點餐時間17:00)
從JR宇治站出來,直直走,過馬路後約莫三分鐘可抵達。

分店:除了總店,另有宇治平等院店、大阪店、京都車站店、京都車站NEXT店
各分店地址與詳情:見官網http://www.tokichi.jp/chinese_traditional/stores/index.html

※宇治行程安排,參考:宇治半日散策:脫離城市的喧囂,到這裡正好(附交通、地圖、搭配景點建議)

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