日本大阪/ 道頓崛人氣「四天王拉麵」 麵條Q彈、口感豐富

下午8:09 不羈 0 Comments



在大阪的四個夜晚中,因為旅館在附近的關係,有三個晚上都會散步至道頓崛覓食。第一天的晚上,極愛拉麵的友人就嚷嚷著說要吃拉麵,於是在這條大街上走啊走的,就看到了四天王拉麵,因為招牌極為醒目,實在讓人難以忽略,就決定是它囉。




如果想嚐嚐看四天王的拉麵,不用怕錯過,只要在主要逛街的幹道上亂晃,就會看到又大又霸氣的招牌,它隔壁的金龍拉麵,招牌旁就是隻大龍,也很顯眼,所以很好找(文末有詳細交通與資訊)。



門口就擺放了店內拉麵的口味介紹,看了一下價錢,覺得頗為平實,當時也不用排隊就有位子,於是在一旁的食卷機買了票,順勢入座了。

四天王共提供三種湯底的拉麵,分別是「醬油味」、「鹽味」、「味增味」,依照這三種口味下去進行不同配菜的組合,而有不同的價錢。


一走進店內,店員立刻上前笑盈盈地招呼。座位分成吧台區與獨立桌椅區,有二樓,不過沒上去就是。


吧檯前也是有店內餐點品項,如果看到想要再加點,可直接和廚師說。



因為只有二個人,所以被安排在吧台的位置,做沒多久,大概是晚餐時間,旁邊的空位就一一地被補上了。




坐在吧台可以看到廚師跑前跑後忙著煮麵、承裝食物。


桌上與一般拉麵店一樣,放著胡椒與其它調味醬料。

不羈與友人分別點了1號醬油拉麵(700日圓)與2號玉子醬油拉麵(800日圓),二者差別就是有沒有加半熟溏心蛋,其餘湯頭、配料都一樣。

▲一號醬油拉麵

▲二號玉子醬油拉麵

這兩晚醬油拉麵裡都有兩片叉燒,放入大量豆芽菜,以及些許青蔥,湯頭的部分感覺是豚骨湯底加入醬油,所以味道很足,味道相當夠味(日本拉麵很多到這樣啊~~~),有些人會覺得有點鹹,不過不羈覺得還好,不要喝太多湯就好(這句話被廚師聽到大概會生氣吧...)。

拉麵用的麵是細麵,所以能快速吸收湯汁,吃進嘴裡不是很軟爛的麵,麵心還在,頗有咬勁,餓的話吸哩呼嚕一下子就解決整碗,搭配豆芽一起吃的話口感脆脆的,不會那麼單調。另外,叉燒雖少少薄薄的兩片,吃起來軟軟嫩嫩,肥瘦適中,還不錯。

另外,後來聽友人說,該店的蔬菜拉麵,大量的蔬菜是快鍋大火炒,然後放到拉麵中,很特別,或許下次到大阪有機會可試試。


隔壁的金龍拉麵(上二圖)排隊人潮很洶湧,下次有機會再吃了,不過後來聽了很多該店的負評,就也有點滅火......。

總之,四天王的拉麵,平價、店員親切、入座快速、在鬧區熱點位置很好找、食物還不錯,雖然沒有讓人驚艷,也可嚐試,或許在道頓崛逛街想吃拉麵時,除了一蘭之外,四天王也是個選擇。

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※四天王拉麵 道頓崛店
地址:大阪市中央區道頓崛1-7-25
營業時間:早上11點~凌晨3點,全年無休。
電話:06-62126350。

整理文字與照片都很花心力,喜歡不羈的文章,就幫我按個讚吧,謝謝^^。


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