日本大阪/「黑門市場」懶人包 5種嚐鮮美味超推薦:現煎和牛、河豚料理、現烤海鮮、炸天婦羅、現打果汁與豆漿

上午4:59 不羈 0 Comments



逛市場一向是不羈在旅行時喜歡的探索行動,希望能經由當地的生活與飲食細細拼湊出異地的具體輪廓,且由於不知道會遇到什麼稀奇古怪或有趣的東西,總有種尋寶的期待感。這次到關西,當然也不會錯過大阪的中央廚房「黑門市場」,現在就和不羈一起逛逛吧!



這天天氣非常好,我們在日本橋站下車後,很快就走到了入口處。入口處有大大的「黑門市場」四個字,讓你知道沒跑錯地方(詳細交通見文末)。此處聚集了約180間的店鋪,販售的東西應有盡有。

▲這是黑門市場地圖,其實很單純,就是沿著主幹道一路逛下去,藍色見頭就是不羈走的路徑(文末有地圖資訊可供下載)

那麼有哪些值得看或買呢?不羈自己覺得有5類一定要試試,不吃的話也要看看呀:「現點現煎和牛肉」、少見的「河豚料理」、「現烤海鮮」、「各種炸物與烤物(非現做)」、「高橋豆漿與やすい果汁

其他的,如這4種:「各類蔬果與漬物」、「甜點」、「超市」、「各類雜貨小鋪與藥妝」,也很好逛,只要走一遭黑門市場,就會遇到這些,其實也不用特意記位置,就看到走到想買就買,想吃就吃。如果逛到腳痠還有「休息的無料休息所」接下來就一一介紹,店鋪地點在文末的地圖會有標示



先說說環境好了,這裡的環境真的很乾淨,地板沒有台灣傳統市場裡的積水或垃圾,走起來非常舒服,真的相當喜歡!天花板是彩色的半透明屋頂,因為海鮮出名,所以用了很多巨大的海鮮模型做為裝飾。


走在市場裡也能看見巨大的燈籠,寫著黑門市場,非常有日本風情。



必嚐1 現煎現吃「和牛肉」




在這裡有好幾間賣和牛肉的店鋪,顧客不僅能買生牛肉回去料理,也可選擇好肉品的種類,直接請店員現煎,不超幾分鐘就有限間和牛可吃了!





在街邊看店員料理,又可馬上入口,非常方便,都是不羈覺得一定要試試的原因,好吃又好玩的一個概念。



不羈超愛,還特地寫了一篇單獨介紹的文章,有興趣可參考〈超過癮 日本和牛現煎現吃! 黑門市場不愧為大阪廚房



必看或必嚐 2:河豚料理


少見的河豚料理到這一定要來看看的呀,不羈第一次親眼看到河豚的長相就是在這。為什麼說必看或必嚐,而非必嚐?因要價不斐呀,上圖照片中的價格(13000~17000日圓)是養殖河豚的價錢,野生的河豚要價6、7萬的都有。

非常喜歡或有興趣的人可以試試,聽說河豚肉吃起來很不一樣呢。不過因為個人沒有特別追求海鮮類的美食,所以就很好奇得看看而已。



在日本要販賣河豚料理,是需要有特別執照的,所以食客可不必的怕會吃到有毒的部分,放心的享用吧!黑門市場有幾間河豚料理店,這間是不羈拍到的其中一間。


老闆當時正在處理魚貨。


店內的桌上有介紹河豚料理的方式與價錢,食用的方式有兩種:生魚片與火鍋,2人份1萬2000日元起跳,看你是選擇什麼河豚而有不同價位。


一旁的冰櫃裡還有切好的河豚生魚片,讓人可買走直接吃。



必嚐3 各種現烤海鮮

現烤海鮮也非常吸引人,如烤海膽、扇貝、生蠔、干貝、小卷等,不羈吃了烤扇貝,蠻喜歡的,很鮮甜~~~





必嚐4 各種炸物、烤物 (非現做)

市場中也有幾攤這種炸天婦羅的攤子,其實賣相超好,可能因為炸的吧,金黃色看起來都特別好吃!炸天婦羅有一般的甜不辣,也有炸魚、炸蝦、炸豬肉、炸蔬菜等等,種類相當多。





也有下面這種已經烤熟的魚料理,看起來都很好吃阿,當中有看到紅紅的、用牙籤撐起來的,是裡頭有鵪鶉蛋的烤章魚,其實蠻好吃的,挺新鮮的,可以試試!章魚烤得甜甜的,和裡頭的鵪鶉蛋一起吃也不會奇怪。





必嚐5 やすい果汁與高橋豆漿

從大門口一進來的右手邊,能看到「高橋豆腐」,販售各種豆類製品,其中也包括「豆漿」,喜歡喝豆漿的一定要試試。



他們的豆漿小杯70日圓,大杯100日圓,非常濃郁,感覺像完全沒加水,豆香味也非常厚重,值得喝喝看。


圖為小杯的豆漿,大概200至300CC左右。



接著是這間超好喝的やすい果汁店,位於市場內的十字路口轉角處,很好找。當時造訪時共賣三種果汁,分別是草莓牛奶、蔬菜蘋果汁、柳橙鳳梨香蕉汁。



我與友人分別買了草莓牛奶與鳳梨香蕉柳橙汁。老闆是當場現打,果汁非常濃,沒加很多水,很尬意就是!


當下好奇地問老闆,青菜蘋果汁的青菜是什麼菜,老闆很大方,直接倒了一小杯請我們喝(其實以試喝來說,非常大一杯阿),然後拿出蔬菜給我們看,原來是青江菜!本以為喝起來會很奇怪,但意外超好喝!沒有青江菜的腥味,多了蘋果香,也是甜的,不苦,推薦!


以上五樣是不羈很推薦到黑門市場非常值得一試的,下面的可以看看囉,喜歡就買買看。



可逛可買6 草莓大福與其他甜點


很多人到黑門市場會買便宜的草莓,所以草莓香觀的甜點也看得到喔!像這個日本味十足的草莓大福,不羈就很想買,但是當時吃不太下就作罷......

下面這間店其實也有賣鹹食,例如炒麵、大阪燒之類的,但不羈要說的是他們家的「大判燒」。



不知道大判燒是什麼?沒關係,看圖就知道了!


就是我們說的車輪餅、紅豆餅。


不羈買了一個奶油口味的大阪燒,結果......不是很好吃耶,我其實很少會說負評,但這個大判燒餅皮好厚也好軟,一點都不脆,內餡也只有一點點...不太推薦。可能是因為吃了它讓我之後都吃不太下吧,有點怨念.....

忘了說這間店的位置,就在高橋豆腐的旁邊(怨念有點深,所以要指出來XD)。

可逛可買7 蔬果、醃漬物

這裡的蔬果都很飽滿很漂亮,喜歡吃草莓的朋友到這裡一定要買便宜又好吃的草莓喔。不過當時不羈沒有特別看,好像沒看到@@。


當地人也很愛各種蔬果的醃漬物,但不羈每次在餐廳的小菜裡吃到,都不是很習慣,只覺得醃漬物的種類很多,且看起來都蠻漂亮的就是。




可逛可買8 超市

不羈逛到的這間超市好棒啊!蔬果超多且漂亮,鮮蝦鮮蟹看起來超可口,熟食與便當看起來也都好好吃,而且都相當平價。哀,每次這時候都很哀怨為什麼胃這麼小。


可逛可買9 雜貨小店與藥妝

藥妝店就不說了,大家都知道長怎樣XD,聽說黑門市場裡的藥妝店蠻便宜的。另外,不羈也逛了幾間裝潢陽春但東西很便宜的生活用品小店,買了好幾雙很便宜的襪子。


上圖這間小店,專賣韓國雜貨與零嘴,可能老闆是韓國人吧!



逛累了一定要去的 無料休憩所

其實黑門市場也沒有很大,不過如果你和不羈一樣,很多店都逛很久,那也是可能會腳痠的,這時候就可到免費的休息區坐坐,舒緩一下。


這裡有簡單的桌椅,也可把剛剛在路邊買來的食物帶到這邊吃,滿不錯的。

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※黑門市場資訊
▲這是黑門市場地圖,基本上只有一條主幹道,沿著路逛下去就是,藍色見頭就是不羈走的路徑,特別圈出來的部分是不羈有逛的店鋪,不過有些店鋪有些忘了位置與名字了......下面有店鋪位置圖PDF檔可下載。

地址:大阪府大阪市中央區日本橋2-4-1。(日本橋地下鐵10號出口
官網http://www.kuromon.com/index.php
店鋪位置圖PDF檔http://www.kuromon.com/ml-skins/web/images/map/map.pdf
店鋪介紹http://www.kuromon.com/shoplist.php。雖是日文,但有照片介紹,不會到完全看不懂。

※註,住在黑門市場附近(日本橋、心齋橋、難波)一帶超方便,如果想找旅館,也推薦這幾區,這裡附上這幾區訂房查找連結
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