![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvGrFRy7MPR_ALIBvcPsWVzHYAh9q36HtcCaW7SgyxiTYFC3rr5ek_lfBUDffD6Lh3LCVE65ExPt-U50SKcKMgkMmQucGKFaqZEEqfVGJ09P21-4y25oUFNgxQp7ycuq0p0ZwfzlUls5o8/s640/%25E5%2585%2589%25E5%25BD%25B1%25E9%25AD%2594%25E6%259C%25AF%25E6%2589%258B%25E6%258B%25BC%25E5%259B%25BE.jpg)
旅行久了,有時候會覺得瘋狂踩點、單純走馬看花般地蒐集自己在地圖上的打卡有些沒意思,真正貼近當地容易被外人忽略的事物,反而有趣也印象深刻,這次在秋田「大館曲げわっぱ体験工房」動手體驗的曲木便當盒(Magewappa)製作即是如此。
聽著師傅說明這傳統器皿的特性與故事,接著親手打造自己的飯盒並帶台灣。現在每次在櫃子上看到這捨不得用的木便當盒,總會想起之前這日本傳統的工藝體驗,似乎不羈也傳承了那麼一點當地古老的文化。![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-pylbQYkWOLvvqUsZrsozi70pdZkDlBrkpfkkwd7dxvVR5sCmXtmXlU9YgkRBnvBv17ILLiljksRozLeDq4zxpY3DjYUXwh6yEmZGRSZkstj13nDL21JgchniMgysebcgf9J8SLwV85R8/s640/IMG_8021.jpg)
Magewappa(曲木)是一種日本傳統製木技術,擁有超過400年的歷史,以這種工法製成的皆是外觀以曲面為主的木製容器,如上圖,而秋田大館就有許多這樣致力將這樣技法保留並宣揚的體驗工坊。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijoYQO6_1V2o_MJNf3jrySAwW-Q9aGE_Q60Zsmbh-F6cpemKeYmmNhkqkc6Q5Ww0jUfxbd8v5GwxN6BPgkVX8rz9C6Pvkz2FiAyD1llpb0d4PemxEfFQuBXZKhEQdTF_Un3OQlrU0Vm2pv/s640/IMG_7977.jpg)
這天我們特地參觀了一間以Magewappa手法製作便當盒的體驗工廠「大館曲げわっぱ体験工房」。
■大館曲げわっぱ体験工房官網:http://odate-magewappa.com/workshop.html
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7xAUJZwxpDwR9bLDqktMD5BdTXs1ZOFodRtyDsc7QpLsOqlvipPXdaZBDAfbrrDWXs3ttnqRhh3VZv19TYZGs5YNNbe6eF4nFOOHWW3kUQcHSLsDdiXNwPvEnvN8CFsvqmgJlF1MQ9pyK/s640/IMG_8030.jpg)
這位便當盒工作坊的第二代經營者親切地向我們說明Magewappa的製作方式。
他說要製作Magewappa,木匠需將砍下的木頭裁製成薄厚適中的長條扁平狀,以熱水浸泡或蒸氣蒸煮,使木材達到理想的彎曲程度,再將其彎成想要的圓弧狀,並以櫻木樹的樹皮固定。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdgbuB_vaKf_b6vcsozdYu1PGwK3SxOZq1miKiWGH9g7OK_IIQ8OwbYk3xNsDXBlRm1kx-nqt_NGVYt7YpwryTI6tZN-Av2UTuhxounFOSwdXaxrpa5UsptViwKfBcU5uOjqfkJiB0m413/s640/IMG_8044.jpg)
接著指了指工坊裡的許多展示品,說明秋田大館的Magewappa是杉木製成,不同種類的杉木製作出的成品,在氣味、顏色與紋路上有些不同。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ_WxkXL-BbsO9QwvJdDJPmnQpGAyGcZHfwPjalmemrUFSVlNfX2mXd07dWJCJInCVb9WjvQ5_Qlz7oEJaOeQXm5TgCVoXxAn-j8XuVa5KAzvqEbo_L4Mnr0zQvdvVkzxWQfKoYexLrEzt/s640/IMG_8025.jpg)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPmhcgWrHBN5hydgmrz4GafvEv8-ca8FAGo2eoOW9j3bnoI3CeXn5vseFjQLK6RO8qhVqYdJijulth7mCrA08Rb_nebWZMIWkXWXe6n2iALoe4H-tPwP2CC-tRDcOBs0rR2PhqXJopRmz_/s640/IMG_8028.jpg)
在日本,杉木製的便當盒被認為是最適合拿來盛裝米飯的容器,除了保溫效果好,也因為沒有上漆,所以能吸收米飯熱騰騰時所散發的水氣,讓便當內的飯菜放久了不會黏呼呼的。
另外,飯菜放在杉木製的便當盒中,會吸收杉木特殊的天然香氣,讓人有好胃口。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-7pgC6i2BELJjeLuyVUezIpiWrU4iTpoRvyAzsEUnTS-CYEWfUdVAbOoK7WBOhPEbioivVxqZVf25cgSlQ9pQjwdEMiiSUAf5_Q6m8XN_VXLwsslBrJwl2XGlWmcCCKaNH3n3P_yy0vTr/s640/IMG_7984.jpg)
說明了這麼詳細,讓人有些迫不及待,就趕快來動手做自己的便當盒吧!
擺在桌上的是便當盒半完成品,畢竟我們的體驗時間只有一兩個小時,無法從打磨木材開始呀。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg-0icwR0hPFBVSHRO-uadFXCz4l9yj6WysFoIi5L9XGbGl2OfsrR86grV8B02ODpH4AbBWc4u7vbYvyyS4yS83KSnAQgWtaJgUkl31HrczrzbtDd-48vmUl-4WQZzs3p8XUxWj4LFIek-/s640/IMG_7987.jpg)
經營者此時邊身為曲木便當盒製作師傅,一個一個步驟帶著我們做。
首先利用食用膠將底座、底座的框固定在一起。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzeypdf9xIQ3vXkUA51qmg7BpdfT1wQxHlU3GjSa0nNKakFr7VTCt1M_h7HmcwVJWqmkc45astflAscT7cfJDMpAzXivKylAtb3qCuQdETTiuL1ZLSS1GfXXuooLkwYfoM4kXSvzI1kR1C/s640/IMG_6601.jpg)
接著用木槌敲底座,讓它與框更為緊密。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXV-me5EC8ZYt2LngRBiwFc-VX23AnNclzzNO395hzoND8jJaynf1tTPNYSvaCzJbYWHUAYjR3tlmQ_D0BmuTDf-utaD1aMg5LxvODpFLAKh8w70IDerlhuP21n3v4SIpgc6b0dJN4fhvn/s640/IMG_7996.jpg)
之後將多餘的食用膠刮除,並以衛生紙擦拭。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM6512ov7v1L938iNOq4rSa2HSCER5xWM0AZtiHNbY6ANioswkAZ_P-63-AEffbn7CLXoyZZpfE7aM_M357aOSxG0teGxYEwxmM1su0A-MRvFc88X22JUoVnZ1n_IUJiCJk_p7a4UtqE1p/s640/IMG_7998.jpg)
最後以吹風機將食用膠黏著的地方烘乾。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Ewu3NPuP1JegT_uLhqPrKsegcMpAaLp5Yb7lbiUOZlZ48L5CfrtLeTxG7Q7AezumbFFG5fWSvE_M34jPwmKeHMG9b3D8wUjrMfSxodLAqhyphenhyphenwcdavZfWiY3HzNRV1xAz-07rJcVwRpYrA/s640/IMG_8010.jpg)
確定黏著劑都乾燥後就大功告成囉!仔細看這這曲木便當盒整體的質感真好,杉木的紋理細長且清楚,靠近聞還有種香氣。
使用後記得別用熱水清洗,可用溫水或冷水清洗後以抹布將水分擦拭掉,放在陰涼處陰乾並保存即可。不建議放在烘碗機中烘乾,這可能會導致變形,減損這曲木便當盒的壽命。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBfMCzMJPrVaKH_nBWTDEEBYM92C6L4kkaZIgwsFph5b6WFXsBBETKfaJ8IhAWUxXf99e77-lfxjErDIDvhCm2PU5orrxUBP3xoxhIT7NgoA-VGJfJKe8mxWowOiglByN2y96RGhidS24w/s640/IMG_8015.jpg)
師傅說,基本上這杉木製成的便當盒很耐放,工作坊裡就有一個從未使用過的杉木便當盒,保存了十年外觀依舊非常完好;而另外一個長使用的便當盒,雖然有使用過的痕跡,木頭顏色不如新的明亮,有些黯淡且帶著一些斑點,但也是能正常使用。
如果到秋田大館,想感受當地精美的曲木技術,不只能到大館鄉土博物館欣賞,在這間曲木便當盒工坊手作體驗也有不一樣的樂趣呢!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiACnirDBrC0YZ05-5lR7f_JQXKUZa6-QYp5iWHDF5Q1Ca2kza54oZCmvgmarqHUPKfHcswYvYTUhgYHP6s2mhbI9CjWYrmD2DmfwTSra04iDfZQqGbwkdfbKngWFJ6fW7OtBhznB_5lwUV/s640/%25E5%2585%2589%25E5%25BD%25B1%25E9%25AD%2594%25E6%259C%25AF%25E6%2589%258B%25E6%258B%25BC%25E5%259B%25BE.jpg)
■官網:http://odate-magewappa.com/workshop.html
■地址:秋田縣大館市大町70
■開放時間:9:00-17:00
■開放時間:9:00-17:00
■電話:0186-42-7502
■體驗時間:約1至2小時
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBk_S-Hn0usja8hH9CytLDpRRc0RwG5shUKW0vQJsNJJLIayBhc4Efecc0cyfC1DnMzLje6H_ZPbHifNiqepFlqaltYQKBtbAXBY4DNEnFKllL9quCYgjmxlLxsuk4tx_vyEE9YFEG_Y3D/s640/IMG_8045.jpg)
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