居酒屋在日本人食的文化裡一直有某種程度的地位在。下班後、空閒時，居酒屋都是聚餐聊天的好去處。這次在北海道就造訪了在狸小路四丁目商店街附近的「居心地 ろばた」居酒屋，黃色燈光下，木質且活潑的裝潢，搭配著北海道產的食材，幾乎每種菜色都美味又美觀，好吃又好拍！而且價錢也不貴，很可以啊～如果點店內名物「海神蓋飯」，店長會親自表演誇張又超好笑的上菜秀，滿滿的魚子醬都山崩啦～
｜狸小路通四丁目附近 黃色招牌就是｜
人來人往的狸小路四丁目商店街旁，如果走在路上抬頭見到一個黃色的招牌，那應該就是「居心地」居酒屋了沒錯。超好認～
招牌強調食材很高比例為道產。
後來詢問老闆，得到的答案是九成的食材都是道產，許多皆是產地直送，且直接向源頭叫貨，所以食材新鮮外，價格也較便宜，這部分也反映在餐點的價格上，很不賴！
居酒屋位於B1，需步行下樓～拉開暖簾後方的木門，就是今天的主角「居心地」了～
營業時間是下午五點至凌晨一點，主要是晚餐與宵夜時段。
造訪時因為想要拍整個餐廳的樣貌（職業病誒，但人多時段我們還是不太好意思光明正大拍），所以我們趁著上班族都還沒下班就去了，是店內當天第一組客人XDDD，拍照的時候都不用怕妨礙個人隱私><。看網路上網友說七、八點以後店裡常會客滿喔。
｜年輕有活力的日式風格｜
推開大門，昏黃的燈光中有個調酒區，上頭有滿滿的燈泡裝飾，莫名有種童話感。
各種酒類們～
換個角度看，店內座位不少，但也不算太大，氛圍讓人覺得放鬆，這樣才是居酒屋啊，辛苦了一整天下班能到這裡吃吃喝喝，應該很滿足～
牆壁上有許多以北海道為主題的裝飾，亦貼滿了菜單，瀏覽了一下價格，真的不貴。
開放式的廚房，爐端燒前放滿了各種冰鎮的海鮮啊，看起來都很新鮮！
每日會有限定的特價鮮物～
廚房前有排座位，像我這種常常邊緣旅行的人，自己去吃點東西、喝點小酒也不算太尷尬XD。
｜新鮮手作，上菜囉｜
有些店會先把食材做好，之後食客點的時候再加熱，但看來一臉搞笑樣的居心地老闆嚴肅地表示，他們堅持食材現點現做，送到顧客前的食物都是剛料理好的，沒有既成品也沒有冷凍品。
對了，期限內出示優惠券(點我)，即送檸檬莎瓦喔~
因為這裡是北海道！新鮮的海味、生魚片當然是大熱門～也是推薦大家到這裡一定要嚐嚐的種類！快來看看我們這天吃了什麼吧。
｜刺生階梯拼盤｜
刺生階梯由七種當季的新鮮食材組成，擺盤的階梯狀容器很吸睛啊！
由下而上是近海的鮪魚與鮭魚，稚內的活章魚、長崎產的竹莢魚、愛媛縣的真鯛、厚岸產的白魚，最上面則是道東的鹿肉～
沾醬也頗用心，準備了五種沾醬～除了芥末以外，還有黑胡椒醬、洋蔥醬、鹽味芝麻油，而最特別的是淺橘色打成泡泡狀的酸桔醋，這個是用來沾生鹿肉的。
實在很想試試酸桔醋與生鹿肉的滋味，嚐了一塊。兩者頗搭，頗有嚼勁的鹿肉沒有腥味且沾些酸酸甜甜的醬汁吃起來比較不無聊。
另外也吃了鮭魚與鮪魚，鮮度都蠻不錯的，可以放心吃喔～
｜鹽水海膽刺生｜
以鹽水保鮮的海膽，顏色看起來好美啊～
吃法是將沾上醬油與芥末的鹽水海膽包進海苔裡，然後一口吃下～
醬汁與芥末讓海膽嚐起來更甜了！加上海苔脆脆的口感與滋味，不錯～
之前在台灣吃到臭臭的海膽，一直對於海膽的印象很不好，這次在北海道吃到的海膽都很甜，洗刷了海膽的污名！
｜碳烤十勝彩美牛｜
這盤碳烤牛排超美的！一上來大家都「哇」的一聲，然後開始拍照XDD
彩美牛是日本特定地區限定的牛種，像這天吃的就是十勝出產的彩美牛肉，口感有些類似黑毛和牛。
我們吃的是三分熟的熟度，如果不敢吃這麼紅的，也可以調整為五分、七分之類的～
其實不羈吃牛排大多都吃五分，有時七分，因為店家推薦我們就試試了。牛肉吃起來沒什麼生味且帶有油脂～
牛肉表面有些炭香，沾上一旁附的洋蔥熟成醬汁，鹹中帶甜，再加上牛肉本身的肉香，好吃！！
｜山藥大阪燒｜
都吃大魚大肉也不行，來點健康養生的吧！
感覺這比較像是創意料理，鑄鐵平底鍋裡的山藥磨成泥塊狀調味，上面加了美奶滋、柴魚片與青蔥，入口糊糊鹹鹹的口感，還不錯。敢吃山藥的人可以嘗試～
｜碳烤釧路喜知次魚｜
釧路產的喜知次魚頗有名氣！這種魚在北海道價位特別高貴一點，紅紅的外表下，有著豐富的油脂，所以常拿以碳烤或是紅燒的方式料理，更吃得出風味～
看看下面的魚肉，真的是油亮油亮啊。吃了口魚肉，是扎實有彈性的那種，鮮甜就更不用說了，好吃好吃！
｜海神蓋飯｜
最後一道就是店內超人氣的名物，「海神蓋飯」！！！
哈，用那麼多驚嘆號會不會很浮誇，我覺得差不多誒！「海神蓋飯」這名稱聽起來頗搞笑，也誇張，但他真的就是這麼浮誇XDD
海神蓋飯就是鮭魚卵海鮮蓋飯，但是是多到滿出來很誇張的那種鮭魚卵。
每次客人點了這項餐點之後，店長會穿上很搞笑的服裝，戴上逗趣的墨鏡，將店內的音樂改成特定的音樂，鏘鏘鏘的出場。然後在客人面前以讓人想笑場的方式製作鮭魚卵海鮮蓋飯～
給大家看看影片，當時實在覺得很傻眼XD
多到像土石流的鮭魚卵海鮮蓋飯，光看就讓人食指大動啦，感覺吃完這一輪尿酸應該會飆高，痛風都出來了吧XD，有痛風和高尿酸的人要注意啊～～～
不管看多久都覺得誇張><，當然這不可能一個人吃完啦，我們是四個人一起吃完的。
｜檸檬沙瓦｜
飲料的部分，點了檸檬沙瓦，這次在北海道的居酒屋都有喝到這種加了大量水果（如檸檬與橘子）的沙瓦，幾口入喉，透著清涼~
居心地的檸檬沙瓦可以單點一杯，也可點一壺。
這裏的檸檬是用燒酒漬過，和杯子一起冷凍後，客人點的時候直接從冷凍庫拿出來，接著加入沙瓦，喝來暢快解渴~
近看是冷凍的檸檬，杯子外也覆了一層薄薄的冰！喝起來酸酸甜甜，感覺是大家都會喜歡的飲品～
｜小結｜
居心地的環境與傳統的居酒屋不太一樣，多了些活潑與摩登的氛圍，喝酒聊天很棒啊。食物一樣是很可以期待的，多到滿出來的海神蓋飯很適合多人一起享用，重點是看店長表演好有趣啊，其他的餐點也都很不錯，且價格也不貴。如果到札幌想找間交通方便也好吃好拍的居酒屋，那位於狸小路四丁目商店街附近的居心地推薦給大家:)
※居心地
■地址：北海道札幌市中央區南2西4-10-2，地下一樓
■交通方式：地鐵薄野站徒步約5分鐘；市電薄野站徒步約3分鐘；狸小路商店街四丁目站附近。
■營業時間：禮拜一至禮拜六17:00 - 01:00；禮拜日、國定假日17:00- 24:00。
■菜單與價位：見官網
■期限內出示優惠券(點我)，即送檸檬莎瓦~
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