札幌|森彥咖啡本店 走進舊時光木造民宅來杯咖啡吧 甜點無敵推薦

上午12:46 不羈 0 Comments



低調隱藏在北海道神宮、圓山公園附近住宅區的「森彥咖啡本店」,讓我第一次有了想要了解咖啡並探索更多咖啡館的念頭。這裡有使人舒服到想坐一整天的環境,舊舊的充滿故事感;這裡自家烘焙調製的咖啡風味獨特,甜點亦讓人驚艷!也或許在狼狽情境下好不容易找到了如明燈般的這裡,讓我獲得平靜的安全感。一切都令我這個原本不喝咖啡、不追求甜點的人,對森彥感到一見鍾情。



此次的北海道行幾乎沒做功課,因此一人旅的許多行程都是當地友人推薦的,深深覺得出外靠朋友好重要啊~省去了好多查找資料的時間。

這天在結束北海道神宮的參拜後,我開啟Google Map搜尋位於附近的「森彥咖啡本店」,這裡也是友人極力囑咐要我前來體驗的店家。



接近四月中旬的札幌,天氣多變且仍算寒冷,沿著地圖的指標,走著走著,天空開始飄雨,且從原本稀疏的水滴變成滂沱大雨,接著又轉成大雪,讓沒有雨具的我狼狽地躲在民宅下,思考著還要不要繼續前進,雖然看似好像就快要到了,但身上的裝備也幾乎全濕,且路癡如我,沒有把握還要找多久才能抵達目的地。



就這樣放棄有些不甘,我還是選擇繼續前進,沒想到五分鐘後找到了森彥。它位於一條不顯眼的小巷中,附近盡是民宅,沒有一點觀光氣息,我這個拿著相機出現的旅人反倒是這裡最容易受注目的目標。

後來查詢店家資訊才發現,店主人就是喜歡這樣的安靜巷弄,所以特意花了三年的時間,將這間本來就古早的木造民房改造成森彥本店(Morihico)。1996年成立至今,已經是札幌有名的咖啡館,也有多間分店,各自有各自的獨特,分店資訊http://www.morihico.com/shop/

"恍如走進舊時光,慶幸自己沒半途而廢"


抵達門口時,又濕又冷,屋內透出的黃光實在暖心,立馬推開老舊的木門進入店內。屋內的空氣瀰漫著咖啡香氣,一秒間就讓人心神安定。


因為是普通民宅改建而成,所以裡頭空間不大,算了算,只有16個座位。一樓除了櫃檯、小廚房外,還有一小區桌椅與放置自家烘焙咖啡商品的區塊。





可能慕名而來的旅人很多,店家還特地貼了小小告示,希望拍照之於不要打擾到其他用餐的客人。


造訪當時一樓已經沒有位置,所以親切可愛的女店員領著不羈踏上通往二樓的樓梯。二樓的設計有點像天井這樣,小小的用餐區旁往下看就是一樓的景象。




踏著有時走來嘰嘎作響的木地板,放眼望去,這裏的一切都相當有歷史感,無論是窗框、桌椅、還是建築本身,似乎都有自己的故事。恍如走進舊時光裡,我慶幸自己沒有半途而廢。


趁著用餐的客人正好離開,之後的客人還未進來之前,利用這珍貴的片段拍了一下店內環境。



超喜歡這個靠窗、採光良好的位置,可惜入座當時這位置上有人,就被安排在其他座位。



這充滿刻畫痕跡的四人桌是二樓最大的一桌,即便四張椅子的長相都不太一樣,看來卻相當協調。





不羈被安排在上圖這個座位,靠牆的位置特別有安全感,能自己窩在角落安靜地品嘗甜點與咖啡。這裏的環境,讓人一坐就不想起來,拿本書、帶個筆電在這待一整天也非常可以~

“讓人驚艷的甜點,搭上本店限定款咖啡
撫慰人心”


翻開猶如相冊的菜單,感受得到店主人對於一切都相當要求,即便是小小菜單,也有著簡約的設計感。


點蛋糕+咖啡的組合會有50日圓的小小折扣。


既然是咖啡館,就有各種各樣的咖啡,因為平常不喝咖啡*,對於咖啡其實完全沒研究,看到本店限定的咖啡就決定是它了。

*註:個人對咖啡因非常敏感,即便中午喝咖啡或茶,咖啡因的影響也可以持續到深夜,讓我一整夜睡不好,所以通常讓我造訪咖啡館的原因不外乎是與朋友聚會,或是拿筆電外出工作時的地點。點餐時,選單上一系列的咖啡也都幾乎會略過,直接點其他正餐餐點或是果汁、水果茶類的無咖啡因飲品。然而此次想說都遠道而來了,怎樣也要嚐嚐最招牌的咖啡。



除了本店限定、其他眾多種類的咖啡,這裡也會依季節推出季節限定咖啡。


接著,就來選擇甜點吧!甜點有五、六種,以可愛的字卡樣式呈現。



出發前,友人耳提面命地說他們的pudding和cake很好吃,那就是你們兩個了!




餐點不一會就出現。


看起來好像和一般的咖啡與甜點無二致。


中深焙的本店限定咖啡(680日圓),沒有太多喝咖啡經驗的我喝來覺得略苦,沒有太多酸味,也不會太厚重,順口好喝,還有點回甘,與甜點一起食用非常合拍!




名為CAKE(也太直譯的名稱,518日圓)的蛋糕,一直到上來之前都不知道到底是什麼樣的cake,看到本人才知道是類似奶酪的蛋糕。


最上面的地方有微微烤焦的焦糖,蛋糕主體吃起來像固體一些的奶酪,不是起司蛋糕的滋味(它的顏色看起來頗像起司蛋糕),且有一咪咪的酒味。

而下層是帶有些許肉桂味的漬蘋果,吃來柔軟;底部的派皮不硬用叉子很容易就切開,嚐來偏鹹,能中和蘋果與蛋糕體本身的甜味。



蛋糕體、蘋果、派皮一起吃下,好搭啊!實在喜歡!非常推薦!


這個名為Pudding(360日圓)的甜點,如果直譯成中文的話就是布丁,但是和我們熟知的布丁一點都不像,倒比較像奶酪,無論是外觀上還是口味上。

不過他不是很固體狀的,比一般奶酪軟,入口就化掉,甜而不膩,吞下以後還有濃濃奶香味在鼻腔,真的很好吃!!!是我吃過最好吃的奶酪布丁,喜歡這類乳製品的朋友一定要點!

雖然外表很普通,但不譁眾取寵,超實在!吃的時候心情超好,心裡莫名在跳舞轉圈圈。



店內播放著慢板的爵士樂,舒緩放鬆,享受著眼前讓人驚艷的甜點,再配幾口咖啡,實在很撫慰人心。我不是一個很追求甜點的螞蟻人,但森彥的甜點我可以每天吃都沒關係~~~


一個人就這樣在咖啡館裡坐了近二個小時,有時發呆、有時想事情、有時享受甜點,實在好不想離開啊,這裡實在太舒服~

但還是得回旅館休息啦XD,拿起桌上的結帳單要看這次的消費總金額,發現手寫的帳單上,店員很可愛的在每項消費明細旁邊畫上了餐點插畫,莫名多了些人味與淘氣感。


等待店員結帳時,發現一樓的座位區正好沒有客人,趕緊拿出相機記錄一下。


這裏有兩面大窗戶,若非已是晚上,不然採光一定相當不錯。正中間有張大木桌,看來也有相當年紀,上頭有台裝飾性大於功能性的裁縫機。


靠牆一邊有兩個座位,桌子感覺像是以老舊裁縫機台改造而成(或許和大桌上的裁縫機曾為一體),上頭擺放的書籍歡迎大家隨手閱讀。


因為是挑高式的木造建築,一樓能窺見些許二樓的樣子。


想用信用卡付款,但刷卡時似乎機器有些問題,店員頭痛中。好喜歡這裡的店員,兩位都非常親切且笑容滿面~




感謝招待!希望有機會再回來。


旅行能改變什麼嗎?我覺得是可能的,雖然和森彥本店只有短暫的相遇,但是這裡讓我喜歡上咖啡的味道,進而蹦出想要體驗更多咖啡館的想法。這或許是木造老舊建築產生的浪漫使然,或許是個人覺得超好吃的甜點使然,也或許是在又下大雨又下雪、冷得半死的情況下,覺得好像被森彥搭救所產生的魔法。

總之,我很喜歡這裡,值得寫下,也推薦大家來坐坐。

後記:因為深受森彥吸引,在札幌的其他天裡又獨自走訪了森彥二店,嘗試了不同咖啡與甜點,一樣很棒!回台灣後的幾個假日裡,也開始注意住家附近的咖啡館,並試著了解咖啡的風味,想要開始一間間的探訪,看看能不能試著找出和森彥一樣棒的店家。歡迎大家把心目中環境好、餐點好、咖啡也棒的咖啡館介紹給我~!

※森彥本店
◼︎地址:札幌市中央區南2条西26丁目2-18。
◼︎交通方式:地下鐵東西線「圓山公園站」,四號出口徒步約五分鐘。
◼︎營業時間:10:00-21:00(最後點餐20:30)
◼︎其他分店:http://www.morihico.com/shop/

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