札幌美食|平價又滿足的北海道三大蟹吃到飽! 櫻料理(The Sakura Buffet)

上午7:30 不羈 0 Comments



北海道眾多的美食中,「海鮮」這一大熱門類別請大家千萬別放過,無論是生或熟的水產,在這裡你都能感受到它的鮮度與美味。預算高一些,可以去單價較高的海鮮食店,但是如果沒有花大把鈔票吃高級料理的想法,也可以到薄野這間平價的「櫻料理」吃到飽,我們在這裡也是滿足地享用了一餐。

這裏最吸引人的就是無限量供應的溫熱三大蟹(帝王蟹、毛蟹、松葉蟹),其他各種現做料理(竟有和牛牛排)、生魚片、握壽司、涮涮鍋也不錯,餐點沒有因為是吃到飽的就給人隨隨便便的感覺!各種酒類的話也是只要加一點點錢就能喝到飽~以這樣的價位來說,值得推薦呀。

「櫻料理」的全名是「Premium Live Kitchen The Sakura Buffet」,實在太長,以下不羈就都簡稱「櫻料理」。

櫻料理位置

櫻料理位於札幌熱鬧的薄野區,從地下鐵東豐線的「豐水薄野站」四號出口出來,步行約一分鐘即抵達;如果從地下鐵南北線的「薄野站」過來,也只要約五分鐘的步行時間。


薄野是札幌著名的紅燈區,所以一路上可以看見許多攬客的少男少女,路邊的招牌也都主打帥哥美女。不過不用怕會不安全,這裡治安還蠻好的,不羈晚上自己一個人在這裡晃來晃去也沒有覺得安全有疑慮。

走著走著,看到下面這棟建築物就是囉!櫻料理吃到飽就在這棟的三樓。



門口有明確指標~


櫻料理店內環境

搭電梯往三樓去囉!電梯一開,就是櫻料理的入口~


入口處真的有櫻花!


櫻花的裝飾無所不在~


在店員的指示下,我們把包包放在座位後就開始覓食啦,畢竟吃到飽只有90分鐘,要好好把握~



這裏的座位不少,220個,有這種下面開放式的位置,也有包廂式的,用餐環境還算乾淨舒適。每個餐桌上都放著一個涮涮鍋用的湯鍋。


自助餐區不算大,比來之前預想的還小一些,但是實際上逛過一圈和吃過以後,覺得麻雀雖小但五臟俱全!餐點都感受得到用心。

熟食區~


現做的生食、握壽司區~


在櫻料理吃什麼

是啊,有什麼好吃的呢?就從餐廳最主打的,也是最多人衝著而來的北海道三大蟹開始介紹吧!

溫熱的北海道三大蟹


在餐點區的一隅有三個並排的木籠,上面就是北海道有名的三大蟹:帝王蟹、毛蟹、松葉蟹!底下有蒸氣不斷冒出,所以剛煮好的螃蟹們能一直保持著溫溫熱熱的狀態,讓食客食用時都還是有溫度的。這點很不錯啊,因為很多吃到飽的三大蟹都是冷的。




這區是大熱門,幾乎所有人來這裡吃的頭號目標都是這三個木籠,所以上面的照片我一直都拍不到三種螃蟹們同時滿滿的樣子ORZ。那把鏡頭拉近看看美味的螃蟹吧~


被狂掃剩不到一半的毛蟹。



腳長長的松葉蟹!剛好找到工作人員補完貨的空擋按下快門,這滿滿的樣子看起來又更好吃了!現在還記得友人當時將蟹管一次取出,吃下去的滿足感阿~


帝王蟹~~~~這個我最喜歡啦!但抱歉我拍醜了.....


這三種蟹是超級大熱門,所以很快就會被掃光,不過工作人員都會非常快地補上,所以也不用怕吃不到。吃蟹時,餐桌都附有剪刀,讓食客能快速簡單地享用美味的螃蟹。

不羈還有特地詢問店員螃蟹的來源,店員說三大蟹都是國產的喔!所以新鮮又便宜,要是在台灣的話要冷凍海運或空運,且又貴桑桑阿~~~


|生食區


生食種類不算超級多,但是個人覺得也是足夠的。


專業的師傅現切的生魚片~

現捏的握壽司也不少~


還有迷你版的海鮮丼,吃了也不怕太飽。




|現做熟食區

喜歡這個道產的和牛牛排,是現做的喔~


也有豚骨拉麵可現點~要點的話搖一下鈴請師傅過來點餐。


在烤盤上吱吱作響的章魚小丸子,這個不羈沒有吃,但聽友人說口味不錯。



烤大蝦、烤扇貝,尺寸都不小,蝦子的個頭約有15公分左右~


還有烤雞翅、紙包雞~


|涮涮鍋食材

牛肉與豬肉都是道產的喔。想攝取些纖維質,這裏也有一些蔬菜~





|各種日式、中式料理

熟食區竟然有些偏中式的餐點,蠻特別的,例如沙拉蝦球、炒蔬菜、炒什錦麵、東坡肉、小籠包、燒賣等。


日式關東煮~


牛肉壽喜燒有兩種,一種是胡麻的,另一種是原味的~



培根蔬菜捲~




|湯品

湯品有三種特別的北海道不同城市的特色鍋。


札幌的的特色鍋,湯汁是奶白色的,偏稠,有濃濃的奶香味,還蠻好喝的。


|天婦羅

海鮮吃生的、烤的、蒸的還不夠,還有炸的~當然炸蔬菜、炸地瓜、炸估類這些常出現在日式炸物理的品項也有


炸明蝦、炸蟹管都蠻好吃的,沾上特製沾醬不羈一個人就吃了好幾個。


也有炸帆立貝、道產牛做成的炸肉餅、炸雞排~




甜點與水果這裏也有,品項比較少,必須誠實說個人覺得還好XD(被老闆打),哈,不過我覺得這部分反正也不是來這裡的重點,可以pass過去。但我對於小小水果盅裡的荔枝是甜的,有些印象深刻。


|飲料、酒類飲品


非酒精類的軟性飲料有柳橙汁、百事可樂、蜜瓜汽水、烏龍茶、乳酸飲料、咖啡等,這些都是不需加價就可以喝到飽的。


如果想要喝酒精飲品,例如啤酒、梅酒、各種清酒、紅酒、白酒等,也只要加1200日圓就可以喝到飽喔~當時邊吃邊喝啤酒覺得莫名爽快啊!


酒櫃裡擺滿了各種洋酒、日本酒,酒鬼看到應該會很開心XD。




櫻料理的啤酒乘裝方式很特別,是將杯子底部的卡吮與上圖這台機器的啤酒出孔對準裝上,接著按下按鈕,啤酒就會從杯子底部溢出,出現猶如龍捲風的漩渦,直到滿杯為止。覺得很酷啊!給大家看看影片~


吃海鮮配啤酒,莫名覺得開心和爽快耶!可能是可以乾杯吧,有種慶祝什麼的感覺(但是要慶祝什麼呢,什麼都可以慶祝吧XD)。

|所以到底吃了什麼

我們因為稍早才吃了一攤,所以在櫻料理的時候有點戰力低落.....但是努力拿,還是拿了滿滿一桌XDD。


三大蟹拿太少了!松葉蟹的長腳肉蠻好吃的,帝王蟹的肉也蠻鮮甜的,整體蠻好的,但當然無法和那種漁市場一隻好幾萬日幣、現撈現煮的螃蟹相比,不過以這5500日幣吃到飽的價位來說,已經很不錯囉~


涮涮鍋意外地好吃耶~道產的豬肉和牛肉涮一下就入口很不賴。


天婦羅整體上也都不錯,但個人最愛炸明蝦。


烤扇貝也頗新鮮,至於章魚小丸子友人蠻喜歡的,而烤大蝦肉質肥厚香甜。




握壽司與生魚片軍團~


不羈沒吃這盤,因為那幾天吃太多生食了,而我平常幾乎不吃生食的,所以那天休息一下XD。不過據友人說握壽司與生魚片的鮮度與甜度都不錯喔,給大家參考。

|小結|
以每人5500日圓(含稅)吃到飽的價位來看,可以吃到這樣的餐點真的還不錯,尤其是喜歡吃螃蟹的朋友,如果都專攻三大蟹吃到飽的話,那真的頗划算。且這裡的三大蟹都有蒸籠保溫,所以入口的螃蟹都是溫熱的,和許多吃到飽的冷螃蟹不一樣呀~

三大蟹之外,其他很多現做的餐點也都讓不羈蠻喜歡的,覺得算精緻,用料也蠻實在的(有許多都是道產),不會因為是吃到飽就隨便處理。給喜歡吃蟹、吃海鮮的朋友參考囉!



對了,如果要前往的話,可以事先預約,確保有位置(預約方式見下面資訊);如果吃素者,這裡也有素食餐,但也是最好在預約時先說明囉!

※櫻料理 The Sakura Buffet
■營業時間:17:30-21:30,最後入場20:00,全年無休。(18:00~19:00容易客滿)
■預約:電話預約011-596-8860;上網預約,預約官網(可切換成中文頁面)
■價位:90分鐘無酒精飲料吃到飽,成人(11歲以上)5500日圓(含稅),3歲以下免費,4~10歲半價。如要酒精飲料喝到飽則再加1200日圓,也就是6700日圓(含稅)。
■地址:札幌市中央区南5条西2丁目1 オークラビル3F
■交通:地鐵薄野站步行約5分鐘;豐水薄野站步行約1分鐘。


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