札幌美食｜平價又滿足的北海道三大蟹吃到飽！ 櫻料理（The Sakura Buffet）

札幌美食｜平價又滿足的北海道三大蟹吃到飽！ 櫻料理（The Sakura Buffet）

（已歇業ＱＱ）北海道眾多的美食中，「海鮮」這一大熱門類別請大家千萬別放過，無論是生或熟的水產，在這裡你都能感受到它的鮮度與美味。預算高一些，可以去單價較高的海鮮食店，但是如果沒有花大把鈔票吃高級料理的想法，也可以到薄野這間平價的「櫻料理」吃到飽，我們在這裡也是滿足地享用了一餐。

這裏最吸引人的就是無限量供應的溫熱三大蟹（帝王蟹、毛蟹、松葉蟹），其他各種現做料理（竟有和牛牛排）、生魚片、握壽司、涮涮鍋也不錯，餐點沒有因為是吃到飽的就給人隨隨便便的感覺！各種酒類的話也是只要加一點點錢就能喝到飽～以這樣的價位來說，值得推薦呀。

「櫻料理」的全名是「Premium Live Kitchen The Sakura Buffet」，實在太長，以下不羈就都簡稱「櫻料理」。

｜櫻料理位置｜

櫻料理位於札幌熱鬧的薄野區，從地下鐵東豐線的「豐水薄野站」四號出口出來，步行約一分鐘即抵達；如果從地下鐵南北線的「薄野站」過來，也只要約五分鐘的步行時間。

薄野是札幌著名的紅燈區，所以一路上可以看見許多攬客的少男少女，路邊的招牌也都主打帥哥美女。不過不用怕會不安全，這裡治安還蠻好的，不羈晚上自己一個人在這裡晃來晃去也沒有覺得安全有疑慮。

走著走著，看到下面這棟建築物就是囉！櫻料理吃到飽就在這棟的三樓。

門口有明確指標～

｜櫻料理店內環境｜

搭電梯往三樓去囉！電梯一開，就是櫻料理的入口～

入口處真的有櫻花！

櫻花的裝飾無所不在～

在店員的指示下，我們把包包放在座位後就開始覓食啦，畢竟吃到飽只有90分鐘，要好好把握～

這裏的座位不少，220個，有這種下面開放式的位置，也有包廂式的，用餐環境還算乾淨舒適。每個餐桌上都放著一個涮涮鍋用的湯鍋。

自助餐區不算大，比來之前預想的還小一些，但是實際上逛過一圈和吃過以後，覺得麻雀雖小但五臟俱全！餐點都感受得到用心。

熟食區～

現做的生食、握壽司區～

｜在櫻料理吃什麼｜

是啊，有什麼好吃的呢？就從餐廳最主打的，也是最多人衝著而來的北海道三大蟹開始介紹吧！

｜溫熱的北海道三大蟹｜

在餐點區的一隅有三個並排的木籠，上面就是北海道有名的三大蟹：帝王蟹、毛蟹、松葉蟹！底下有蒸氣不斷冒出，所以剛煮好的螃蟹們能一直保持著溫溫熱熱的狀態，讓食客食用時都還是有溫度的。這點很不錯啊，因為很多吃到飽的三大蟹都是冷的。



這區是大熱門，幾乎所有人來這裡吃的頭號目標都是這三個木籠，所以上面的照片我一直都拍不到三種螃蟹們同時滿滿的樣子ORZ。那把鏡頭拉近看看美味的螃蟹吧～

被狂掃剩不到一半的毛蟹。

腳長長的松葉蟹！剛好找到工作人員補完貨的空擋按下快門，這滿滿的樣子看起來又更好吃了！現在還記得友人當時將蟹管一次取出，吃下去的滿足感阿~

帝王蟹～～～～這個我最喜歡啦！但抱歉我拍醜了.....

這三種蟹是超級大熱門，所以很快就會被掃光，不過工作人員都會非常快地補上，所以也不用怕吃不到。吃蟹時，餐桌都附有剪刀，讓食客能快速簡單地享用美味的螃蟹。

不羈還有特地詢問店員螃蟹的來源，店員說三大蟹都是國產的喔！所以新鮮又便宜，要是在台灣的話要冷凍海運或空運，且又貴桑桑阿~~~

｜生食區｜

生食種類不算超級多，但是個人覺得也是足夠的。

專業的師傅現切的生魚片～

現捏的握壽司也不少～

還有迷你版的海鮮丼，吃了也不怕太飽。

｜現做熟食區｜

喜歡這個道產的和牛牛排，是現做的喔～

也有豚骨拉麵可現點～要點的話搖一下鈴請師傅過來點餐。

在烤盤上吱吱作響的章魚小丸子，這個不羈沒有吃，但聽友人說口味不錯。

烤大蝦、烤扇貝，尺寸都不小，蝦子的個頭約有15公分左右～

還有烤雞翅、紙包雞～

｜涮涮鍋食材｜

牛肉與豬肉都是道產的喔。想攝取些纖維質，這裏也有一些蔬菜～

｜各種日式、中式料理｜

熟食區竟然有些偏中式的餐點，蠻特別的，例如沙拉蝦球、炒蔬菜、炒什錦麵、東坡肉、小籠包、燒賣等。

日式關東煮～

牛肉壽喜燒有兩種，一種是胡麻的，另一種是原味的～

培根蔬菜捲～

｜湯品｜

湯品有三種特別的北海道不同城市的特色鍋。

札幌的的特色鍋，湯汁是奶白色的，偏稠，有濃濃的奶香味，還蠻好喝的。

｜天婦羅｜

海鮮吃生的、烤的、蒸的還不夠，還有炸的～當然炸蔬菜、炸地瓜、炸估類這些常出現在日式炸物理的品項也有

炸明蝦、炸蟹管都蠻好吃的，沾上特製沾醬不羈一個人就吃了好幾個。

也有炸帆立貝、道產牛做成的炸肉餅、炸雞排～

甜點與水果這裏也有，品項比較少，必須誠實說個人覺得還好XD（被老闆打），哈，不過我覺得這部分反正也不是來這裡的重點，可以pass過去。但我對於小小水果盅裡的荔枝是甜的，有些印象深刻。

｜飲料、酒類飲品｜

非酒精類的軟性飲料有柳橙汁、百事可樂、蜜瓜汽水、烏龍茶、乳酸飲料、咖啡等，這些都是不需加價就可以喝到飽的。

如果想要喝酒精飲品，例如啤酒、梅酒、各種清酒、紅酒、白酒等，也只要加1200日圓就可以喝到飽喔～當時邊吃邊喝啤酒覺得莫名爽快啊！

酒櫃裡擺滿了各種洋酒、日本酒，酒鬼看到應該會很開心XD。

櫻料理的啤酒乘裝方式很特別，是將杯子底部的卡吮與上圖這台機器的啤酒出孔對準裝上，接著按下按鈕，啤酒就會從杯子底部溢出，出現猶如龍捲風的漩渦，直到滿杯為止。覺得很酷啊！給大家看看影片～

吃海鮮配啤酒，莫名覺得開心和爽快耶！可能是可以乾杯吧，有種慶祝什麼的感覺（但是要慶祝什麼呢，什麼都可以慶祝吧XD）。

｜所以到底吃了什麼｜

我們因為稍早才吃了一攤，所以在櫻料理的時候有點戰力低落.....但是努力拿，還是拿了滿滿一桌XDD。

三大蟹拿太少了！松葉蟹的長腳肉蠻好吃的，帝王蟹的肉也蠻鮮甜的，整體蠻好的，但當然無法和那種漁市場一隻好幾萬日幣、現撈現煮的螃蟹相比，不過以這5500日幣吃到飽的價位來說，已經很不錯囉～

涮涮鍋意外地好吃耶～道產的豬肉和牛肉涮一下就入口很不賴。

天婦羅整體上也都不錯，但個人最愛炸明蝦。

烤扇貝也頗新鮮，至於章魚小丸子友人蠻喜歡的，而烤大蝦肉質肥厚香甜。

握壽司與生魚片軍團～

不羈沒吃這盤，因為那幾天吃太多生食了，而我平常幾乎不吃生食的，所以那天休息一下XD。不過據友人說握壽司與生魚片的鮮度與甜度都不錯喔，給大家參考。

｜小結｜

以每人5500日圓(含稅)吃到飽的價位來看，可以吃到這樣的餐點真的還不錯，尤其是喜歡吃螃蟹的朋友，如果都專攻三大蟹吃到飽的話，那真的頗划算。且這裡的三大蟹都有蒸籠保溫，所以入口的螃蟹都是溫熱的，和許多吃到飽的冷螃蟹不一樣呀～

三大蟹之外，其他很多現做的餐點也都讓不羈蠻喜歡的，覺得算精緻，用料也蠻實在的（有許多都是道產），不會因為是吃到飽就隨便處理。給喜歡吃蟹、吃海鮮的朋友參考囉！

對了，如果要前往的話，可以事先預約，確保有位置（預約方式見下面資訊）；如果吃素者，這裡也有素食餐，但也是最好在預約時先說明囉！

☝️PS.其他札幌海鮮、美食，若想要事先購買餐券，可參考：螃蟹專門店、海鮮居酒屋、道產和牛燒肉、平價道產海鮮等

※櫻料理 The Sakura Buffet

■官網：http://sakura-buffet.net/

■營業時間：17:30-21:30，最後入場20:00，全年無休。(18:00~19:00容易客滿)

■預約：電話預約011-596-8860；上網預約，預約官網（可切換成中文頁面）

■價位：90分鐘無酒精飲料吃到飽，成人(11歲以上)5500日圓(含稅)，3歲以下免費，4~10歲半價。如要酒精飲料喝到飽則再加1200日圓，也就是6700日圓(含稅)。

■地址：札幌市中央区南5条西2丁目1 オークラビル3F

■交通：地鐵薄野站步行約5分鐘；豐水薄野站步行約1分鐘。

※出發前來看看相關票券，事先買便宜又方便
☝️札幌景點票券：電視塔門票、JR觀景台門票、北海道通行證、藻岩山纜車套票等
☝️北海道特色體驗、一日遊：小樽一日遊、旭山動物園＋青池＋其他景點一日遊、洞爺湖一日遊等
☝️札幌美食餐券：螃蟹專門店、海鮮居酒屋、道產和牛燒肉、平價道產海鮮等

☝️飛買家日本SIM卡，6~8天吃到飽，讀者優惠價490-590，至官網（點我）訂購，輸入優惠碼「BUGIJP」即有優惠價(折扣100)。

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