香港天后站/華姐清湯腩 清湯香醇不膩口 米其林指南推薦的好滋味

上午4:46 不羈 0 Comments



趁著端午節的港澳之旅,不羈終於吃到期待已久的「華姐清湯腩」!會知道這間牛腩店是因為某個香港臉書社團中眾老饕們的推薦,據說很受當地人喜愛!實際走一遭,嘗試了一碗,真的不負盛名,相當美味,平常小鳥胃的友人,也罕見的完食了!


華姐清湯腩資訊
地址:香港電氣道13A1
地鐵天后站A2出口出來對面,步行路程約3分鐘
電話:2807-0181
營業時間:每日11:00-23:00

每每說到香港的牛腩麵,許多人都會直覺想到中環鼎鼎有名的排隊名店「九記牛腩」,不羈其實也是他們家的愛好者,去了四次香港,就有兩次造訪九記,但是還是想要找尋其他美食阿,於是臉書社團老饕們大力推薦時,就默默記在心裡,這次說什麼到香港也要吃。

九記牛腩食記:香港九記牛腩 連明星也甘願排隊併桌! 牛骨高湯令人意猶未盡




從地鐵天后站A2出口出來後,就看到街道對面華姐清湯腩的白色招牌,不是非常顯眼,但只要稍微留意,也頗好找的。



店內的空間是不規則狀的,有點像建在畸零地上的感覺,且一如普通香港食店一樣窄小,擺設也簡單,只能容納六、七個餐桌,人多的時候都要併桌(香港的用餐環境都是這樣...)。不過這都不重要,只要好吃就好!

原本以為可能需要排隊,但約莫晚上6、7點造訪,店內還有空桌,就直接入座囉!環顧四周,好像真的都是當地居民,較少遊客。


桌椅簡單卻也算乾淨,菜單直接擺在桌上。菜單封面就是招牌菜,不用說牛腩麵當然名列其中,不過這招牌菜只有菜,沒有主食,點了這個還要另外點飯或麵,小心別點錯囉。



想要一人吃一份的話,就是點內頁翻開來的麵或飯類。清湯牛腩麵是最受歡迎的,所以就決定是這道了。


另外還有小菜與飲品,聽說腩汁蘿蔔也好吃。


點完菜後,清湯牛腩麵(42港幣)很快就上桌了。


湯頭非常清澈,喝進嘴裡非常香醇,有濃濃的牛肉香,也有高湯的甜味,真的很好喝!和九記牛腩那種略稠、好像很多膠質的湯頭相比,真的是清湯,但一點也不遜色,兩種是不同口感的湯,都好喝。

喜歡我的文章,就幫我按個讚吧,謝謝^^。





而麵的部分也非常推薦。這種細麵泡久了不會軟爛,在嘴巴裡咀嚼時非常有彈性,且和著湯汁一起吸入口中,會吃上癮阿~


牛腩算軟嫩,份量不少,很好咬,偏瘦不肥,只帶一點油花,可能因為這樣,湯頭也不油(九記的湯頭就略油一點)。剛好不羈是喜歡偏瘦的牛腩,所以蠻對我味口的,如果比較喜歡肥肉比例較多的朋友,或許會比較喜歡九記牛腩的牛肉。

下次想嚐嚐看他們家的撈麵、咖哩麵,以及腩汁蘿蔔~




用餐完步出店門時,看到一旁貼了許多新聞與雜誌採訪,這才知道原來米其林指南也有推薦過華姐清湯腩,果然好吃的店是不會被埋沒的!如果吃過九記牛腩,想嘗試其他港式牛腩麵,不羈覺得華姐清湯腩相當不錯喔,不僅好吃,交通也方便。

※相關資訊
地址:香港電氣道13A1(地鐵天后站A2出口出來對面,步行路程約3分鐘
電話:2807-0181
營業時間:每日11:00-23:00

喜歡我的文章,就幫我按個讚吧,謝謝^^。


======延伸閱讀=======
※香港好好食
-港島-
香港西環「新興食家」 陳奕迅也愛的道地美味 人氣流沙包真的會爆漿!

-九龍-
香港太子米其林一星平價飲茶──「一點心」 美味超越「添好運」的人氣港點! 每樣都超值超好吃阿
香港太子站/金華冰廳 號稱全香港第1的「得獎菠蘿油」 真的美味100分
佐敦「澳洲牛奶公司」 必點軟嫩香濃的炒蛋多士 早午餐的好選擇!

※香港好去處
-離島-

-港島、九龍-

※香港交通

※香港文化

※香港旅館
西環「華麗都會酒店」 1分鐘到地鐵 房間便宜有海景 生活機能好 廁所格局特別

0 意見 :