新加坡/小印度區24小時「Mubarak餐館」 地道印度煎餅、薑黃飯 當地人也愛! 

上午7:01 不羈 2 Comments


小印度拱門與竹腳市場(點我)之後,不羈沿著小印度拱門旁的Campbell Lane遊走,步行不到一百公尺,便在與Clive Street的交叉口看見一棟顯眼的藍色印度餐館。因為覺得好特別,雖然才剛吃完午餐不久,肚皮飽脹得很,不過當下就決定要進去坐坐,點些食物來嚐嚐!事後才知道這間餐廳小有名氣喔。

▼藍色的Mubarak餐館,外型相當搶眼,賣的是印度料理。

這間名為Mubarak的藍色餐館賣的是印度料理,伙計與上門的顧客清一色都是印度面孔,可見這裡的口味頗符合印度人的脾胃,或許相當地道吧。

一走進店內會發現,裡面空間極小,廚房與料理台就在開放式的室內,沒有位子能容納餐桌椅,所以大家都坐在店前的走廊下享用餐點。

▲店內有賣一般常見的炸物

櫥窗內有各種做好的料理與印度咖哩。

▲這名店員(還是老闆?)不知為什麼一直有著很不耐煩的臉......

因為沒有做功課,完全是誤打誤撞進到店內,所以一時間也不知點什麼好。開口詢問店員有沒有菜單,他指了指牆上的圖案,表示沒有菜單,叫我們直接看圖點菜。好吧,那就先來杯印度奶茶吧,另外又點了印度起司煎餅加蛋,以及店員豎起大拇指推薦的薑黃飯

到新加坡吃了好幾次的印度烤餅,就是沒吃過薑黃飯,由於店員的推薦,讓我們好期待薑黃飯的美味。點完餐後,自己到店外走廊找空位坐,等待店員送餐。

▲掛在牆上的餐點圖就是菜單,左下角的Roti Prata就是印度煎餅

▼由於已過了吃飯時間,迴廊下的空桌不少。


▲店前大門上印著餐廳的名字

在下了雨的午後坐在這走廊中,格外清涼,舒服到有點讓人想睡覺。雖然想睡,但餐點送上後還是精神為之一振,哈,天生的愛吃鬼沒辦法。

首先呈上的是印度奶茶,茶味蠻重的,且沒有意外地,嚐起來還是那麼的香甜,不羈感覺其實新加坡人也很愛吃甜耶,奶茶和美露感覺都和泰式奶茶的甜度不相上下。

▲以虎牌啤酒杯乘裝的印度奶茶

接著登場的是印度起司煎餅加蛋,餅的兩面煎得香脆且略帶焦黃,餅皮看起來有點像我們台灣早餐店的普通餅其,但吃起來卻頗有嚼勁,口感蠻Q的,裡頭的起司和蛋鹹鹹的,沾上附的咖哩醬口味就變得...恩...相當印度,就是印度咖裡的味道,頗好吃的。

▲香Q有嚼勁的印度煎餅

最後上場的就是臭臭臉店員推薦的薑黃飯。薑黃飯真的是色彩繽紛耶,在藍綠色的托盤上更顯得鮮豔,主要配菜有浸著暗紅色醬汁下去炸的雞腿,以及馬鈴薯燉到軟爛的咖哩與白色脆脆的薄餅。


▲香Q有嚼勁的印度煎餅

一口吃下薑黃飯,口感怎麼說呢,真的很特別,一入口便可感受到不知名香料的味道,氣味相當濃厚,且薑黃飯和我們一般吃習慣的米不同,相當鬆散,一點都不黏,米心有點硬硬,單吃的話不羈吃不太習慣,不過應該很合當地人的口味吧。

單吃不習慣,但加上一旁配菜的咖哩就順口多了,咖哩也有濃重的印度香料味,和上較為乾的薑黃飯一起吃,除了濕潤口感,也讓薑黃飯本身的香氣降低不少,不羈比較能接受。一旁的炸雞腿有些冷掉了,雞肉也有點柴,這就有些扣分了。白色的薄餅本身沒有任何味道,也是要沾咖哩醬吃,還不錯。


因為印度奶茶蠻好喝的,走之前再買一杯外帶,結果拿到的是這種台灣古早裝飲料的袋裝奶茶,好懷舊呀。

▲外觀相當復古的袋裝外帶奶茶

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※相關資料
地址:21 Campell Lane, Little India,Singapore。
怎麼走:從NE7(小印度地鐵站)E出口,步行至Clive Street與Campbell Lane交叉口。
營業時間:6:00~24:00。‎

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2 則留言 :

  1. 這家我2016年有專程去吃過早餐,不過後來在google地圖看到顯示營業時間變成沒24小時了,改為06:00~24:00,明年我還會再去一次新加坡,到時候再來嘗嘗看薑黃飯,謝謝

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    1. 了解~感謝告知更動的營業時間喔!我快來來改文章內營業資訊。

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