新加坡牛車水美食/麥士威熟食中心 甘蔗檸檬清甜順口、炸香蕉鹹香好吃

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新加坡牛車水(中國城)的麥士威熟食中心(Maxwell Food Centre)除了天天海南雞飯外,還有許多可以嚐嚐的美味。吃到朝思暮想的天天海南雞飯後,不羈帶著滿足的心情與肚囊繼續在這間大鐵皮屋下尋找驚奇,其中甘蔗檸檬真的是消暑良方,而炸香蕉也很讓人喜歡!

註:天天海南雞飯食記可參考→牛車水「天天海南雞飯」 吃了好想跳舞轉圈圈!


位於牛車水的麥士威熟食中心外觀


佛牙寺。麥士威熟食中心就位在佛牙寺的對面,相當好找

麥士威熟食中心共有三條美食街,每一條的兩側都有排列整齊的店家,而中間走道則擺滿了用餐桌椅,總之就像是百貨公司的美食街,只是沒那麼明亮新穎,有種傳統、親民的氛圍,當地新加坡人也會到這邊用餐喔。


▲禮拜六早上11點多到麥士威熟食中心,第一條美食街有一半都沒開@@


▲接近中午時分,飢腸轆轆的人們漸漸出現在這裡

由於攤位太多,不羈就挑自己覺得好吃的、特別的介紹囉!

在這鐵皮屋底下有超過四、五間的果汁店,琳瑯滿目的果汁不說,甘蔗檸檬汁是絕對不能放過的!檸檬甘蔗汁就宛如新加坡的國民飲品,和台灣之於珍珠奶茶一般,甜甜的甘蔗汁加入酸酸且帶有香氣的檸檬汁,中和了原本不羈討厭的甘蔗味,嚐起來是清香順口。

果汁店在這裡相當常見,推薦大家甘蔗檸檬汁!好喝


甘蔗檸檬汁依店家的不同價錢從一杯1新幣至1.5新幣皆有,約莫是台幣23至35元,其實不貴!

▲這邊的甘蔗和台灣的甘蔗長的不太一樣喔,是白甘蔗

▼不羈在這裡買了兩杯檸檬甘蔗,覺得天天海南雞飯對面的這間果汁攤(下圖)真的好喝!不過可能是比較好喝的關係,這間賣的檸檬甘蔗汁是1.5新幣,比另一間賣的1新幣貴一些,但貴一點,好喝一些也是值得的囉


▲天天海南雞飯對面果汁店的甘蔗檸檬汁,1.5新幣,推薦喔。

另外一個很吸引不羈的是有著奇怪名字的南洋小吃──囉惹(Rojak),這小食其實是種水果沙拉,做法是將各種水果與蔬菜混在一起,一般常見會加入小黃瓜、鳳梨、豆芽菜、油條、大頭菜等,並將之與甜辣醬、花生粒、醬油膏或是蝦膏醬等調製出的醬料相拌,通常成品都是黑黑的,賣相不是很好@@,所以不羈沒有嚐試......

▼道地的南洋小吃囉惹在新加坡隨處可見


▲這間金華米粉聽說也不錯吃

吃了正餐後就會想吃甜點,那就來嚐嚐新加坡的豆花吧!老伴豆花位在熟食中心的第一條美食街,相當好找,生意也頗好的。

▼老伴豆花生意不錯,豆花口感很特別喔


這豆花吃起來比台灣的豆花還「脆」,比較像布丁的感覺,而台灣的豆花比較綿密。且老伴豆花是沒有加糖水的,吃慣了要加糖汁的豆花,吃這反到有點不習慣囉。覺得不難吃,但也沒很愛。

▼林記炸香蕉,1.5新幣(約台幣35元)

這炸香蕉讓不羈感到有點驚豔喔!東南亞本就很多香蕉的產品,泰國也有許多香蕉感或炸香蕉片,但可能是不羈見識不夠廣,還沒吃過一整根完整的炸香蕉。

林記的炸香蕉就是把我們平常在吃的那種熟香蕉下去炸,不過新加坡的香蕉品種和我們台灣的吃起來不太一樣,這種炸香蕉口感是一般香蕉口感,卻沒台灣香蕉的甜味,外頭裹著的那層炸粉還灑上鹹鹹的胡椒粉,吃起來意外搭配,好吃!

林記炸香蕉頗有份量的,可以和朋友分食

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麥士威熟食中心 Maxwell Food Centre
地址:1 Kadayanallur Street Singapore 069184 (Maxwell Road與South Bridge Road 交叉口)
地鐵:NE4 Chinatown站(牛車水站)、EW15 Tanjong Pagar站(丹戎巴葛站)。從牛車水站走到麥士威熟食中心,約需要十分鐘;從丹戎巴葛站走到麥士威熟食中心相對省時,出站沿著麥士威路走就會到囉。

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