東京/淺草美食「染太郎」 在懷舊老店享用平價大阪燒 日本人也愛的傳統滋味

上午2:46 不羈 0 Comments


結束了秋田大館之旅,這天開始了一人在東京的走跳。自羽田機場直奔淺草站的ENAKA青旅卸下一身重擔,便在雷門附近的大街小巷尋覓晚餐。擁有日式和房外觀的「染太郎」特別吸引不羈,查了一下資訊,原來是吃御好燒(大阪燒、文字燒、廣島燒)的老店,略有年紀的木製推門口透著明亮黃光,在微涼的雨夜特顯暖意。迫不及待進了門,結果一切也如暖心的燈光一樣美好,環境復古又地道,自己動手做的御好燒也不賴,價錢又很平實,推薦給想在淺草寺附近用餐的朋友。

※染太郎資訊(文末附上地圖)
■地址:東京都台東區西淺草2-2-2
■交通:自淺草站步行約10分鐘,自田園町站步行約5分鐘。
■營業時間:12:00-22:30
■付款:只收現金

位址


雷門通與國際通的交叉口有條小路,路口有間小小的警局,一旁的路燈上頭寫著菊水通。染太郎就位於這條小路裡。


▲雷門通與國際通交叉路口的小警局(藍色棚子這間),順著一旁的小路走約2分鐘,染太郎就在右手邊



在一般水泥樓房中間的染太郎頗為醒目,除了有低矮的木造日式建築外觀,外頭的走道上也綠意盎然,見了一眼便喜歡上這間店。

店內環境


染太郎有超過70年的歷史,店內的裝潢走濃濃的昭和風,一切看起來都很有年紀。

造訪時很幸運不用排隊就可以直接入內。店內位置都是榻榻米,所以客人一律要脫鞋,門口有塑膠袋讓你裝著鞋子,自己將鞋子拎至座位旁即可,這樣一來連鞋櫃都免了,將多出來的空間多擺放幾張餐桌,不虧是很會節省空間的日本人呢。




一進到店裡,耳朵馬上傳來此起彼落的談天音量與笑聲。不羈被帶到一個角落的餐桌旁,這就是今天晚餐的地方!




一個人擁有這個小小的角落,坐在榻榻米上觀察著老舊餐廳裡的動靜,真享受~

每個餐桌上都有張鐵板,用來做各種御好燒,一旁有張更小的桌子,上頭放滿了所需的醬料,如美乃滋、醬油、七味粉、柴魚粉等。


來用餐的不只旅人,就連日本人也很喜歡光顧,平日的晚上,許多上班族下班後會一起前來享用晚餐並聊天。


氣氛熱絡之餘,經過歲月洗禮的木製裝潢也超對不羈的味,老老舊舊,讓人身在其中好像也回到了過去。




御好燒上菜

來看看有什麼好吃吧!菜單有照片和英文,不難懂。



染太郎的重點主食都是御好燒~簡單說明一下,御好燒就是日式鐵板燒的總稱,因為地區不同,做法略不同,而又分成大阪燒、文字燒、廣島燒。

廣島燒會加入麵條一起料理食用;而文字燒則是關東特有吃法,在蔬菜堆中挖個洞將麵糊倒入一起煎;大阪燒則是關西人習慣的食用方式,就是全部混在一起下去間就是,簡單又豪邁。


今天就來份牛肉大阪燒吧!一份870日圓,不貴耶~



裡頭除了麵糊,還有牛肉、豬絞肉、高麗菜、一顆生蛋黃。



用湯匙全部攪拌均勻就可以下鐵板煎囉!還是不太懂的話,店家也會口頭說明,或是附上紙本說明~如果要店員幫忙料理也行,但少了些樂趣。


店員叮囑我一面煎個3至5分鐘,如果覺得底部已經硬硬且有些微焦,就翻面,另一面也是等各相同時間,之後就是把它全部吃光光了😙。



通常點餐時店員會問你要喝什麼,那天自己一個人就不喝酒精類了,來杯清涼的烏龍茶吧。價錢有點忘了,大概是200至250日幣左右。


因為圍坐在鐵板旁,溫度有些高,趁著大阪燒在鐵板上滋滋作響慢慢熟透時,和自己乾一杯吧,奢侈地感受這難得的一人旅。



店員其實都會在一旁觀察食客的動態,可能看我笨手笨腳的,在不羈的大阪燒兩面差不多煎好時,就直接主動上前幫我把醬料抹上,撒上柴魚粉、海苔粉、美乃滋~身手俐落,三兩下就搞定。


帶著淡淡鹹味的大阪燒加上醬料後滋味更濃郁,裡頭的料頗多,除了有些牛肉香與口感,也和著高麗菜的脆與甜,一個人吃下來也不會覺得膩。

一起搭配著烏龍茶(其實感覺來杯啤酒還是沙瓦更棒),感受著老屋裡的氣氛,真的非常棒!!!

後記



其實嚴格來說食物的部分,雖然不錯,但也沒有到超級驚豔,不過整間店內的風格與環境就讓所有分數加到一百分阿> <,而且價錢好便宜,這次這樣點(一個牛肉大阪燒+一杯烏龍茶),只要1150日圓左右就可以有這麼棒的感官享受,有機會一訂會回訪。

大大推薦大家來這裡感受懷舊的傳統好滋味~



※染太郎資訊
地址:東京都台東區西淺草2-2-2
交通:自淺草站步行約10分鐘,自田園町站步行約5分鐘。

營業時間:12:00-22:30
付款:只收現金

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